10月から一人暮らしをはじめました。
自分で部屋を借りて、何もなかった部屋に自分で買った家具や生活用品を入れて徐々に自分の城を作っていく…
なんていうんですかね、なんというかキャンプに似ているというか…
ゼロから作っていく感じがたまらなく楽しい。
そして、そんな思い入れのあるモノたちで洗濯したり、掃除したり、お料理したり…
これまた格別に楽しい!
もうちょっとしたことに、日々わくわくを感じているです。もう毎日がキャンプ。

今日は中でもハマっているお料理!
実家の時はまったくしなかったのですが、今は夜何も予定がない時は自炊をするようにしています。
そんな僕が一人暮らしをして「どうしても紹介したい…!」と思う食材があったので、今日はご紹介したいと思います。

 

 

その名も「豆苗」

豆苗PKG

今回、僕が紹介したいのは「豆苗」です!
何がすごいって

  1. 安い
  2. 美味しい
  3. 蘇る

特に「蘇る」っていうのはステキだなと思っています。

 

 

とにかく安い!

まいばすけっとでの豆苗

僕はいつも家の近くの「まいばすけっと」という小型スーパーで買い物しているのですが、そちらでは98円(税抜)で売っています。
結構量もあってこのお値段…
調べていてわかったんですが、手間がかかることから昔は高級食材だったそう。
そう考えると、なんだか得している気分ですね。

 

 

あ、おいしい♥

豆苗にんにく炒め

中華料理屋さんでたまに見かける豆苗ですが、やっぱり美味しい!
グリーンピースの若菜だったらしく、意外と栄養価も高いそうです。

豆苗栄養効果は驚くほど、高いものがあります。豆苗は一見ヒョロリとしたひ弱な姿ですが、免疫力向上や老化防止に役立つ『β-カロテン』また、ストレスへの抵抗力を高める抗酸化作用をもつ『ビタミンC』の含有量は、ほうれん草を上回ります。その他、豆苗は※アンチエイジングに効果のある『ビタミンE』また、骨の健康をサポートしてくれる『ビタミンK』『カルシウム』も豊富に含まれている野菜です。

出展: 豆苗の栄養は免疫力アップの効果あり!【野菜の効能と食べ方】

そして、料理もよくある炒め物ならすごく簡単!
ごま油でにんにくを炒めて豆苗を入れたら、味付けをするだけ!
下記が美味しかったので良かったら^^

簡単中華☆豆苗のニンニク炒め!

 

 

三井くんのごとく、蘇る

三井くん

三井くんは3ポイントの決まる音で蘇りますが、豆苗は 水を与えると、1週間程度で蘇ります。

 

ばっさりいかれても…

ばっさり豆苗

 

水を与えると蘇る!

蘇る豆苗

三井くんは3ポイントの決まる音で何度でも蘇りますが、豆苗は 何度蘇るのでしょうか。
試してみたんですが、2回蘇りました。
(3回目には豆の部分が腐ってきました…)
一度で3回は食せるということですね!

家に帰って成長を観察するだけでも、ちょっとした日々の楽しみになります。
家に緑があるのってステキ!

 

 

さいごに

安いし美味しいし栄養あるし蘇るしちょっとした家庭栽培にもなるし、おすすめづくしの豆苗さん。
安西先生…豆苗炒めが食べたいです…